＼北軽井沢／ベジタブルファーム

販売・流通について

＼魅力1／北軽井沢ベジタブルファームとは？

群馬県吾妻郡長野原町北軽井沢に位置し主に夏の高原野菜のレタス・サニーレタス・グリーンリーフ・キャベツ・白菜を生産している団体となります。

北軽井沢は、浅間山などの火山に囲まれており、火山灰を含む排水の良い、栄養豊かな黒い土(黒ボク土)が畑に多く、キャベツの栽培に向いた土地となります。

標高800m～1200mまで畑があり、6月〜9月の気温が15°C〜20°Cと涼しいため、日中と夜の気温差が大きいことで甘く、高原の朝露のおかげで水々しく、美味しいキャベツができます。

5軒の農家で20代から40代の生産者が毎日野菜を収穫しております。収穫作業は大変ですが、美味しい作物と天然温泉が毎日元気でいられる秘訣です。

北軽井沢ベジタブルファームでは自然と共に息づき、地元の風土に根ざした野菜づくりを大切にしています。

新鮮な美味しいお野菜を是非お召し上がりください。

住所：群馬県吾妻郡長野原町北軽井沢1990-716