＜すずき農園とは＞
すずき農園ではキャベツ、白菜、夏ピーマン、サニーレタスを栽培しております。
主な生産物としては春・秋冬は白菜、キャベツとなります。
＜生産環境＞
すずき農園が位置する茨城県古河市は関東平野のほぼ中央にあり、市の全域が平坦な地形で、温暖な気候であることから農作物の生産が盛んです。また、日本三大河川のひとつ「利根川」が流れております。
温暖な気候と豊富な水資源を利用し農業が営まれています。
＜ご生産者様からの一言＞
子供が美味しいと言ってくれる野菜を作るため毎日試行錯誤、奮闘しております。
また、食の安全や環境保全に取組む農場に与えられるJ-GAP認証も取得し、みなさまへ美味しいお野菜が届けられるようすずき農園一同引き続き頑張ってまいります。
＜白菜に含まれるビタミン＞
白菜にはビタミンCやカリウム、食物繊維の栄養がたくさん含まれます。カリウムは体内の余分な塩分、水分を体の外に排出する働きがあります。
そのため、むくみ改善や、血圧を下げる効果もございます。また、カロリーが低いため、ダイエット食にも適しております。
＜おすすめの調理方法＞
熱に弱いビタミンCを効率的に摂るには、生で食べることが一番です。
白菜の中心部分はやわらかく甘みがあるので、細切りにしサラダにすることで効果的に摂取出来ます。
また、水に溶けやすく煮汁に流れてしまうカリウムはお鍋やポトフのように汁ごと食べる料理にすると無駄なく摂取することが出来ます。
