![](/assets/images/service/processing/service_processing_mv.jpg)
03.
加工
processing
「農業の未来を考える。」
WAGOブランド
![イメージ](/assets/images/service/processing/service_processing_intro_img_01.jpg)
農業への想いと経験から、
おいしく安心安全な加工野菜をご提供します
1次産業の「野菜作り」と、農産物への「もったいない」の想いが和郷園と和郷の原点です。 お客様のニーズに合わせながら、農産物本来のおいしさと、豊富な栄養価を活かしたカット野菜、冷凍野菜、ドライ野菜などの加工製品をご提供いたします。
和郷の加工事業は...
たくさんの「もったいない」を
キーワードに商品開発を行っています
ライフスタイルの多様化で野菜の消費も
時代と共に大きく変化してきています。
そうした様々なニーズに対応するため、
私たちは「もったいない」をキーワードに
加工品の開発を行っています。
たくさんのもったいない
・忙しくて調理する時間がないから野菜があまり摂れていない
・野菜を買っても余らせてしまって食べきれない
・旬の野菜のおいしさをその時期しか食べられない
・丹精込めて作った野菜でも形が良くないだけで食べてもらえない
・野菜のおいしさや栄養価を最大限に引き出せていない
和郷の加工技術
幅広い加工サービス
加工その1
カット野菜
![カット野菜](/assets/images/service/processing/service_tec_img_03.jpg)
お客様のニーズに合わせた
さまざまなカット野菜
時代と共に変化する消費者ニーズに合わせ、様々な加工に柔軟に対応します。
安心、安全な加工野菜を年間を通して提供し、生産者にも消費者にも喜んでいただけるよう日々努力しています。
加工その2
冷凍野菜
![カット野菜](/assets/images/service/processing/service_tec_img_02.jpg)
急速凍結で新鮮でおいしさそのままの
冷凍野菜をご提供
採れたて野菜を産地で急速凍結。野菜本来の栄養成分や旨みがそのまま、旬の美味しさを長期間保存でき、年間を通じて安定供給できます。消費者においても、バラ凍結で使いやすく、手軽で無駄がなく保存できるというメリットがあります。
加工その3
ドライ野菜
![カット野菜](/assets/images/service/processing/service_tec_img_01.jpg)
おいしさをギュッと濃縮した
和郷のドライ加工
和郷では、干し芋、切り干し大根など、野菜の特性を活かした商品開発、加工も行っています。
農産物を乾燥させることで、より美味しく、より長持ちさせることができます。
NEWS
加工製品についてのお知らせ
01
カット野菜
野菜の選別・洗浄→カット→洗浄→殺菌→脱水→軽量→梱包→仕分け→発送の順番で手際よく作業しています。スタッフの体調管理はもとより、工場内の入退場の際も消毒・殺菌作業を入念に行い、安全安心な商品づくりを行っています。
取引先一覧
単品・キット商品数
年間出荷総量
主要な取引先
スーパー(温惣菜・冷惣菜・ベーカリー・寿司)/デパ地下惣菜店/飲食店/
食品メーカー/学校給食・病院/ホテル・観光施設
カット野菜一覧
![玉ねぎ](/assets/images/service/common/veg_tamanegi.jpg)
玉ねぎ
・スライス(1mm/5mm/7mm/10mm)
・角切り(15mm/25mm/35mm)
・みじん切り(3mm/5mm)
![人参](/assets/images/service/common/veg_ninjin.jpg)
人参
・千切り(3×3×50mm)
・短冊切り(3×10×50mm)
・銀杏切り
![かぼちゃ](/assets/images/service/common/veg_kabotya.jpg)
かぼちゃ
・馬蹄切り
・角切り
![さつまいも](/assets/images/service/common/veg_satsumaimo.jpg)
さつまいも
・スライス(天ぷら用)
![なす](/assets/images/service/common/veg_nasu.jpg)
なす
・1/2カット
・1/4カット
![きゅうり](/assets/images/service/common/veg_kyuri.jpg)
きゅうり
・1/10カット(寿司用)
・千切り
![小ネギ](/assets/images/service/common/veg_konegi.jpg)
小ネギ
・スライス(2mm)
![長ネギ](/assets/images/service/common/veg_aonegi.jpg)
長ネギ
・スライス(薬味用)
・白髪カット
・斜めスライス(15mm)
![じゃが芋](/assets/images/service/common/veg_gyagaimo.jpg)
じゃが芋
・乱切り
![ごぼう](/assets/images/service/common/veg_gobo.jpg)
ごぼう
・千切り(3×3×50mm)
・ささがきごぼう
![ピーマン](/assets/images/service/common/veg_piman.jpg)
ピーマン
・スライス
![パプリカ](/assets/images/service/common/veg_papurika.jpg)
パプリカ
・スライス
カット野菜一覧
![キャベツ](/assets/images/service/common/veg_kyabetu.jpg)
キャベツ
![グリーンリーフ](/assets/images/service/common/veg_greenreaf.jpg)
グリーンリーフ
![レタス](/assets/images/service/common/veg_retasu.jpg)
レタス
![白菜](/assets/images/service/common/veg_hakusai.jpg)
白菜
![水菜](/assets/images/service/common/veg_mizuna.jpg)
水菜
![三つ葉](/assets/images/service/common/veg_mitsuba.jpg)
三つ葉
![春菊](/assets/images/service/common/veg_shungiku.jpg)
春菊
02
冷凍野菜
ほうれん草の場合、原料野菜の入荷→検品→洗浄(異物除去・殺菌・すすぎ)→ブランチング→冷却→カット→脱水→急速凍結→計量・包装→金属探知機・ウエイトチェッカー→梱包→冷凍保管→出荷の順番で、旬の野菜の鮮度を保つために速やかな加工作業をしています。
冷凍ほうれん草の場合
取引先一覧
主要な取引先
生協 / 量販店 / 学校給食 / 食品メーカー / 飲食店 /
冷凍野菜一覧
![さあやの国産ほうれんそう](/assets/images/service/processing/veg_freeze_horenso.png)
![さあやの国産ほうれんそう](/assets/images/service/processing/veg_freeze_horenso_p.png)
千葉県産ほうれんそう
年間販売数150万パックの人気No.1商品!風味(甘さ、旨み)が自慢!
![さあやの国産こまつな](/assets/images/service/processing/veg_freeze_komatsuna.png)
![さあやの国産こまつな](/assets/images/service/processing/veg_freeze_komatsuna_p.png)
千葉県産こまつな
冬の葉物野菜は肉厚で甘くて美味しい。バラ冷凍で手軽にお料理できます。
![さあやの国産ブロッコリー](/assets/images/service/processing/veg_freeze_burokkori.png)
![さあやの国産ブロッコリー](/assets/images/service/processing/veg_freeze_burokkori_p.png)
千葉県産ブロッコリー
ひと口サイズにカットしてあるので、お弁当の彩りに最適です。
![さつまいもスティック](/assets/images/service/processing/veg_freeze_satsumaimo.png)
![さつまいもスティック](/assets/images/service/processing/veg_freeze_satsumaimo_p.png)
さつまいもスティック
食べやすいスティックタイプで、さつま芋の自然な甘さが子育て世代から大人気!
![バラ凍結 笹がきごぼう](/assets/images/service/processing/veg_freeze_gobo.png)
![バラ凍結 笹がきごぼう](/assets/images/service/processing/veg_freeze_gobo_p.png)
バラ凍結 笹がきごぼう
面倒な下処理がいらないため、手軽に食物繊維たっぷりなごぼう料理ができます。
![大和芋とろろ](/assets/images/service/processing/veg_freeze_yamatoimo.png)
![大和芋とろろ](/assets/images/service/processing/veg_freeze_yamatoimo_p.png)
大和芋とろろ
使いやすい小分け包装なので、本格的なとろろ芋が流水解凍でご利用できます。
![大和芋とろろ](/assets/images/service/processing/veg_freeze_sweetpoteto.png)
![大和芋とろろ](/assets/images/service/processing/veg_freeze_sweetpoteto_p.png)
カット焼き芋
紅はるかをじっくり焼き上げひと口サイズにカット、温めても冷たいままでもねっとりあまーい食感が楽しめます。
03
ドライ野菜
野菜をおいしさをギュッと閉じ込めるドライ製法。工場内の入退場の際も消毒・殺菌作業を入念に行い、安全安心な商品づくりを行っています。
ドライ野菜一覧
![さあやの国産ほうれんそう](/assets/images/service/processing/veg_dry_hoshiimo.png)
![さあやの国産ほうれんそう](/assets/images/service/processing/veg_dry_hoshiimo_p.png)
熟成ほしいも
独自製法により「べにはるか」の濃厚な甘さとしっとり食感を引き出した無添加スイーツです。
![さあやの国産ブロッコリー](/assets/images/service/processing/veg_dry_chigiri.png)
![さあやの国産ブロッコリー](/assets/images/service/processing/veg_dry_chigiri_p.png)
切干大根
乾燥することで食物繊維とカルシウムがギュッと凝縮されています。